INGREDIENTES
- 1 lata pequeña de tomate natural triturado Tomator
- 1 sobre de sazonador para carnes Carmencita
- 2 huevos
- Sal
- Sal al pimentón de Carmencita
PREPARACIÓN
- Ponemos el tomate natural triturado en una olla, añadimos sal al gusto y un sobre de sazonador para canes de Carmencita. Mezclamos bien.
- Cocinamos 15 minutos con la olla tapada hasta que espese bien la salsa. Apartamos y reservamos.
- Hacemos las tortillas mexicanas en una sartén sin aceite por ambos lados.
- En la misma sartén ponemos abundante aceite de oliva y freímos un par de huevos. Los ponemos encima de las tortillas mexicanas y añadimos la salsa de tomate.
CONSEJO O TRUCO
El truco para que quede exquisito es poner encima de las yemas un toque de sal al pimentón de Carmencita .
